Pornichet : Le Bis, une brasserie afterwork ouvre avenue de Mazy

L'établissement sera tenu en famille par Thomas Bouijoux et son père Frédéric, ancien boss du Duo rue Scribe à Nantes.

Pornichet : Le Bis, une brasserie afterwork ouvre avenue de Mazy © SaintNazaireNews.fr
Publié le 19 Octobre 2021 à 18:12.

Voici une nouvelle adresse à découvrir en plein coeur de l’animation de l’avenue de Mazy : Le Bis ouvrira jeudi 21 octobre 2021 au soir, à l’emplacement de l’ancienne crêperie Au Vent D’Ouest.

Deux amoureux de la restauration et de la cuisine

Ce sont deux figures bien connues de la restauration à Pornichet et à Nantes qui accueilleront leurs premiers clients dès jeudi au 126 avenue de Mazy. Thomas Bouijoux a passé 4 ans en salle au restaurant de plage La Signature. Il s’est associé à son père Frédéric, qui a vendu son bar Le Duo à Nantes il y a un peu plus d’un an. Une affaire qu’il avait reprise de ses parents et tenue ensuite durant 30 ans. « Nous avons déjà travaillé ensemble au Duo, et nous voulons offrir ici la même qualité de restauration. Avec une carte simple et réduite qui privilégie la fraîcheur et la qualité » annonce Thomas. Les clients pourront également y trouver des planches, tapas et apéros. « Pour l’afterwork, nous proposerons essentiellement des bières, l’établissement n’ayant pas de licence IV » ajoute-t-il. Bon plan pour le lundi, Le Bis sera ouvert ! Son jour de fermeture est pour le moment fixé au mardi, ainsi qu’au dimanche soir.

Le Bis, 126 avenue de Mazy, 44380 Pornichet.

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