Saint-Nazaire : des repas à emporter au restaurant d’application “The Bridge”

Les formules à emporter cuisinées par les apprentis de la Maison de l'Apprentissage sont proposées à la vente le mardi.

Saint-Nazaire : des repas à emporter au restaurant d’application “The Bridge” © Adobe Stock

Depuis la rentrée de septembre, les apprentis de la Maison de l’Apprentissage préparant le CAP Agent Polyvalent de Restauration se sont lancés dans la vente à emporter. « Ces jeunes de 15 à 18 ans proposeront un menu sandwich/croq/salade accompagné d’une boisson et d’un dessert, le tout pour 5 € » détaille leur professeur et cuisinier Loïc Banchereau. Le prix couvre le coût des ingrédients, et il est également possible de manger sur place la cuisine fait-maison. « Les apprentis de cette spécialité se destinent principalement à la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter et la restauration collective » ajoute leur professeur en détaillant « La formule sera disponible 2 mardis sur 3, les élèves partageant leur temps entre les cours et la formation en entreprise, et s’adresse à tous les particuliers ». Si vous passez un mardi midi du côté d’Heinlex, votre repas est tout trouvé !

Restaurant d’application “The Bridge” à la Maison de l’Apprentissage, 66 rue Michel Ange à Saint-Nazaire • Renseignements au 02 28 54 17 01.

Publié le 10/09/2019 à 14:35.

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