Loire-Atlantique : la pêche professionnelle et de loisir interdite pour tous les coquillages
Cette interdiction fait suite à la prolifération rapide et importante d'une algue produisant des toxines.
Par arrêté, le préfet de la Loire-Atlantique vient d’interdire la pêche, le ramassage, le transport, le stockage et la commercialisation des coquillages à titre professionnel et de loisir destinés à la consommation humaine en provenance du littoral du département.
Des symptômes à surveiller
La zone géographique d'interdiction de récolte des coquillages s'étend sur l’ensemble du département. « Cette interdiction fait suite à la prolifération rapide et importante de l’algue Pseudo-nitzschia australis qui produit une toxine amnésiante (acide domoïque et ses dérivés) susceptible de provoquer des troubles neurologiques potentiellement graves chez le consommateur de coquillages » indique la Préfecture. En cas d'ingestion de coquillages contaminés, les symptômes se manifestent par des problèmes gastro-intestinaux suivis de désordres neurologiques plus ou moins graves : désorientation, confusion, perte de mémoire voire convulsions et coma, pouvant aller jusqu’au décès. Ils surviennent 15 minutes à 48 heures après l'ingestion de coquillages contaminés. Les toxines produites par Pseudo-nitzschia australis ne sont pas détruites par la cuisson. Il est conseillé aux consommateurs de ne pas ingérer et de détruire les coquillages provenant de la zone d'interdiction qui seraient encore en leur possession. Il est recommandé par ailleurs de ne pas consommer des coquillages dont l'origine géographique n'est pas connue ou est incertaine.
