Saint-Nazaire : le bar l’R du Temps et la cave l’R du Vin font leur chemin en famille

Le premier est dirigé par Melvyn Bernard depuis 4 ans au Ruban Bleu. La seconde, ouverte cet été par son frère Terence, occupe la cellule voisine.

De gauche à droite, Terence et Melvyn Bernard © Photo : SaintNazaireNews.fr

Originaires de Saint-Nazaire, Melvyn et Terence Bernard sont deux jeunes commerçants de 25 et 21 ans installés en plein coeur du Centre Commercial Le Ruban Bleu. Ils ont choisi d'avancer main dans la main, poussés par l'envie « de dynamiser un centre-ville qui ne demande qu'à vivre ».

Comme un petit R de famille

Après des études en Techniques de Commercialisation à l'IUT de Saint-Nazaire, Melvyn Bernard a fait ses premiers pas dans le commerce nazairien en 2020 en tant qu'alternant aux Comptoirs d'Alice et Jules, tout en suivant un master de management à Tours. Des souvenirs pas si lointains, qui lui remontent à l'esprit lors des soirées étudiantes organisées chaque jeudi à l'R du Temps, « et où beaucoup d'étudiants de l'IUT viennent à leur tour se retrouver » se réjouit-il. Son petit frère Terence n'était jamais bien loin durant toutes ces années. Inscrit au Lycée Hôtelier Sainte-Anne, il se forme alors en service, restauration, et oenologie, et obtient en 2022 une médaille d'argent de meilleur apprenti barman de France. Il roule alors sa bosse dans de grands établissements en France avant de revenir au bercail à Saint-Nazaire. « Inscrit en BTS avec un projet de bar comme sujet d'étude, c'est finalement ce projet qui a pris le pas sur le diplôme » raconte-t-il. « Travailler ensemble est venu naturellement, grâce aussi à notre passion commune pour les vins et spiritueux » expliquent les deux frères.

Il suffit de passer la petite porte

Les habitués de l'R du Temps ont remarqué, dès cet été, une ouverture percée au fond du bar. Cette petite porte permet d'accéder directement à la cave l'R du Vin ouverte de 11h à 20h et 7 jours sur 7 (accessible également depuis l'extérieur). Les 2 frères affichent une belle complémentarité pour orienter les clients vers la boutique ou le bar. « Il peut parfois y avoir des tensions lorsqu'on travaille ensemble, c'est normal entre frères, mais c'est une belle entente » se réjouissent-ils. L'R du Vin dispose d'une offre à tous les budgets : vins bio, français ou étrangers, rhum, whisky, gamme de produits français et bretons, bières craft, et de beaux coffrets et spiritueux d'exception. « Nous développons également la partie événementielle avec des soirées thématiques de dégustation à l'R du Vin. Il y a une forte demande pour ces soirées placées sous le signe de la convivialité. Nous proposons également des accords mets et vins à domicile chez les particuliers, avec un chef qui cuisine sur place des recettes du monde entier ». Longue vie à cette belle affaire de famille et santé !