Saint-Nazaire : Philippe Hamache mobilise des chefs pour les SDF
9 chefs solidaires vont aider l'ambassadeur du réseau solidaire Le Carillon et cuisiner pour les plus démunis, un appel aux dons est lancé.
Depuis le début du confinement, le réseau de solidarité Le Carillon multiplie les initiatives pour venir en aide aux sans-abris : hébergement dans des hôtels de la ville, ouverture de douches dans un gymnase, livraison de repas, assurer un lien social… Mais depuis la décision du gouvernement mardi dernier de ne plus financer les repas et de les remplacer par des chèques service, il devient de plus en plus difficile pour ces personnes n’ayant pas de cuisine de se procurer un repas chaud.
Un appel aux dons de contenants et de produits
« L’heure de se taper la cloche a sonné avec le Carillon ! » pour Guillaume Brisard (restaurant Le Skipper), Donatien Sahagun-Mencias (restaurant du Château des Tourelles), Laure Maurin (restaurant Le Manège), Mehdi Taboura (restaurant Le Petit Goinfre), Éric Guérin (restaurant La Mare aux Oiseaux), Romain Toulancoat (Le Hangar à bière), David Negrier (pub Le Black Sheep), et Eva Vidal et Jonas Martin (restaurant Le Centre à Saint Marc). Regroupés autour de Philippe Hamache et de Chris Parel, tous deux bénévoles au Carillon, ils investiront dès la semaine prochaine les cuisines mises à disposition par le Café Scott. « Les SDF bénéficient dorénavant de chèques service de 7€/jour (soit 3€50 par repas) » explique Philippe Hamache, anciennement gérant du Comptoir de L’Apéro sous les halles et évincé de son emplacement en mars dernier. « Sans possibilité de cuisiner, c’est compliqué. » soupire-t-il. D’où l’idée de rassembler des chefs solidaires en cuisine, d’abord grâce aux colis de la banque alimentaire, du Secours Populaire et des Restos de Coeur, puis avec les dons de producteurs ou commerces locaux. « Nous avons besoin de matière première, mais aussi de contenants. » ajoute-t-il. Et pour la préparation des repas, les bénévoles et SDF pourront mettre la main à la pâte, tout en respectant les règles d’hygiène et les gestes barrières. Les restaurateurs de la Presqu’île font donc une fois de plus preuve de solidarité et de générosité : depuis début avril, la Cheffe Ker Astou lançait une autre initiative de livraison de repas pour le personnel soignant de l’hôpital, aidée par plusieurs chefs de la région.
Vous souhaitez faire un don de contenants ou de produits. Contacter Philippe Hamache à philippehamache@gmail.com
