Emma s’installe à Pornichet : une nouvelle tentation gourmande bientôt face au marché

La boulangerie-pâtisserie Emma ouvrira bientôt ses portes au 164 avenue du Général-de-Gaulle, à l’emplacement de l’ancienne boulangerie À la Lune.

Les travaux battent leur plein, et si la date d’ouverture n’a pas encore été dévoilée, l’annonce suffit déjà à faire saliver les habitués du quartier. Créée en 2016 dans le quartier de Procé, à Nantes, Emma est née de l'envie « d' étonner les pupilles, régaler les papilles et se faire plaisir ». L'enseigne prépare aujourd'hui l'ouverture de son troisième point de vente sur la Presqu'île.

Du beau et du bon

Fondateurs d'Emma, Louis Lepicard et Thibault Pillet étaient cadre dans le matériel médical et opticien, avant de se reconvertir par passion, et par goût du bon et du fait maison. En moins de dix ans, le concept a fait mouche. 14 boutiques maillent désormais le Grand Ouest, de Nantes à Rouen en passant par La Baule, Le Pouliguen, Vertou, Saint-Herblain, La Chapelle-sur-Erdre, Le Mesnil Esnard, Saint-Sébastien sur Loire, Sainte Luce sur Loire, Sautron, et Isneauville. Le nom “Emma” intrigue souvent, et beaucoup imaginent une fondatrice éponyme. En réalité, le prénom cache Emmanuel, le père de Louis. un clin d’œil parfait pour une enseigne « où le design, l’artisanat et la créativité règnent en maître ».

 Un emplacement stratégique face aux Halles

Le même esprit se prolonge jusque dans la gamme de pains, baptisée des prénoms des enfants de la famille. À Emma, on peut dire que tradition et audace se partagent la croûte. Baguettes dorées, pains spéciaux bio au levain, feuilletages inversés et viennoiseries dorées à souhait, snacking salé… Sans oublier les incontournables choux multicolores, best-seller avec lesquel Emma s’est fait un nom. Avec son emplacement stratégique face aux halles, la nouvelle adresse promet de devenir une halte incontournable pour les promeneurs du week-end, les vacanciers et les habitués de la côte !