Fondée en 1935 à Arcachon, la marque Ô Sorbet d’Amour possède 14 boutiques en France principalement dans la région de Bordeaux et le Sud-Ouest, où elle régale les gourmand(e)s avec plus de 100 parfums différents. Rachetée par Pascal Hamon en 2015, Ô Sorbet d’Amour est passée de 2 franchises en 2015 à 16 en 2017, et mise sur une vingtaine d’ouvertures par an d’ici 2021 notamment à Saint-Nazaire, Marseille, Monaco, Hyères, Nancy, Bayonne, Biarritz, ou encore Miami, Madrid et Moscou. L’enseigne a récemment reçu le label ”Appellation plein fruit“ pour la qualité de ses sorbets artisanaux riches en fruit, on s’en lèche déjà les babines.