Saint-Nazaire : ouverture de Cosme, la chocolaterie artisanale où tout le monde peut se faire plaisir

La chocolaterie artisanale et familiale Cosme a ouvert sa huitième boutique le 25 octobre dernier dans la rue de la Paix.

Une nouvelle adresse sucrée fait fondre le cœur des Nazairiens. La chocolaterie Cosme s’est installée au 33 rue de la Paix, à l'emplacement de l'ancienne boutique Quadranne fermée en juin dernier. Juste à temps pour Halloween et la saison des fêtes, cette adresse va adoucir les journées d’automne et enchanter les amateurs de cacao.

Ouverture en plein Halloween

Dès la porte franchie, les effluves de cacao nous attirent irrésistiblement vers une grande table en bois, où trônent les créations maison. Chocolats noirs intenses, pralinés fondants, rochers aux éclats de noisettes… Accueillante et passionnée, Noelly, responsable de la boutique, invite aussitôt à la dégustation. Difficile de refuser. Elle a été choisie pour faire vivre cette nouvelle adresse, et sa passion est communicative. « Quand je vois les passants hésiter devant la vitrine, je les invite à entrer pour goûter » confie-t-elle. L'ouverture en pleine période d'Halloween a été parfaite pour voir défiler les amateurs de citrouilles en chocolat, de têtes de sorcières croquantes, et d'autres pièces spécialement moulées pour l'occasion.

Une maison presque centenaire

Cosme, c’est d’abord une histoire de transmission, presque centenaire. Fondée en 1927 au Pré-Saint-Gervais par Gustave et Amélie Cosme, la chocolaterie a su préserver son âme au fil des générations. Aujourd’hui, c’est Lorenne, l’arrière-petite-fille des fondateurs, qui perpétue le geste et le goût aux côtés de son compagnon. Huit boutiques et deux ateliers de fabrication plus tard (l’un en région parisienne sur le site historique et l’autre dans le Maine-et-Loire), la maison Cosme continue d’incarner le même esprit de chocolaterie artisanale et familiale.

Tout le monde peut se faire plaisir

À Saint-Nazaire, la boutique a été entièrement redécorée. Murs d'un vert profond, vieux meubles en bois revisités, mobilier sur mesure au charme vintage et grandes plantes vertes pour la touche nature. « Cette boutique a été décorée selon le nouveau concept que Cosme souhaite développer » explique Noelly. Sur les meubles et tables en bois massif, les incontournables sont déjà prêts à nous tenter. Des tablettes aux éclats d’amandes, des barres croustillantes, des pâtes à tartiner fondantes, des assortiments au poids ou coffrets prêts à offrir, des mendiants, des florentins, des orangettes ou gingembrettes….Pour patienter jusqu’à Noël, les calendriers de l’Avent viendront bientôt orner la vitrine. La gamme est large, pour pouvoir proposer des douceurs à tous les prix. « Chez Cosme, tout le monde doit pouvoir se faire plaisir, quel que soit le budget » conclut Noelly.