Saint-Nazaire : l’art du ramen japonais dans un nouveau restaurant
Le restaurant Neko Ramen prépare son installation au 18, avenue de la République, dans le centre-ville.
Les amateurs de cuisine asiatique vont bientôt pouvoir tester une nouvelle adresse dans le centre-ville de Saint-Nazaire. À l'emplacement de l'ancien restaurant Ty Poul, et juste à côté de Cuisine Thaï, une vitrine peinturée en blanc dissimule les travaux en cours à l'intérieur. Mais l'affiche aposée est déjà bien alléchante pour les fans de ramen, cette fameuse soupe de nouilles, à base de bouillon et complétée de légumes, viandes ou autres ingrédients parfumés.
Recrutement en cours
En plus de ses bouillons mijotés selon la pure tradition japonaise, le restaurant annonce sur son site internet (neko-ramen.fr), « un lieu chaleureux et moderne où la culture pop japonaise rencontre l'esprit urbain nazairien ». Un recrutement de CDI ou CDD en temps plein ou temps partiel est en cours (envoyer son CV à mh.food44600@gmail.com). L'ouverture est annoncée sur internet pour le 12 janvier.
