Saint-Nazaire : la brasserie La Nazairienne pose ses fûts dans l’ancienne épicerie Harel

Le brasseur Tomas Coquantif s'offre une belle surface de production et de vente, où il souhaite également lancer un club de jazz.

C'est une nouvelle qui fait toujours plaisir ! Une brasserie (déjà emblématique !) de Saint-Nazaire, s'installe à une adresse, ô combien emblématique de la Ville. Ce lundi 15 juin 2026, la Brasserie La Nazairienne a ouvert au 97, avenue de la République, à l'emplacement de l'ancienne épicerie Harel, ouverte après-guerre et fermée depuis décembre 2024. Le brasseur Thomas Coquantif y produira et proposera à la vente toutes ses variétés de bière. Tout en profitant de ce changement de lieu pour lancer l'idée d'un club de jazz.

Un passage à Kerlédé avant de déménager

Thomas Coquantif a créé La Nazairienne avec son épouse en 2018. À l'époque, il possède un cabinet immobilier au Pouliguen, « mais je ne m'y retrouvais plus côté humain » dit-il en remontant le temps. Son meilleur ami est vigneron près de Saumur, « il m'a tout appris de la fermentation. J'y passais mes week-ends à prendre des bols d'air et tailler les vignes » raconte-t-il. C'est justement dans ce domaine qu'il souhaite se reconvertir. Problème. Il est tombé amoureux de Saint-Nazaire depuis 20 ans qu'il y est installé. Mais côté vignes, ça ne court pas les champs, il se tourne donc vers la bière. Thomas Coquantif parfait son apprentissage dans le Nord, et ouvre route du Point du Jour en décembre 2019. Mais un projet d'immeuble le force à déménager, et il s'installe dans le centre commercial de Kerlédé. « Je ne pensais pas que le centre était aussi déserté et vide » admet-il aujourd'hui avec le recul.

Une ultime installation

Bien que devenu brasseur, Thomas Coquantif continue à partager ses connaissances dans le domaine immobilier. Il connaît le nouveau propriétaire de l'immeuble acheté à la famille Harel. Ils sympathisent et celui-ci lui demande conseil. « Une surface commerciale comme là, c'est démesuré de nos jours. Je lui ai conseillé de découper en créant des logements côté boulevard de la Renaissace. Et le futur locataire pour la cellule donnant avenue de la République, c'était forcément moi ! » s'emballe-t-il. Tout s'est décidé très vite en juillet 2025. Aujourd'hui, le brasseur dispose d'une belle visibilité à l'angle des 2 artères, et d'une surface de 110 m2 où sont installés ses fûts.

Un club de jazz dans la brasserie

L'enseigne n'est pas encore posée, Thomas Coquantif envisage plutôt des vitrophanies en transparence, déclinées par le graphiste Jeremy Ravoisier sur la thématique de “Saint-Nazaire”. Et ce pour une raison inattendue ! « Le ravalement de l'immeuble est assez compliqué, car il abrite apparemment à lui tout seul 20% de la population de martinets de la Ville ! » a-t-il découvert avec surprise. Thomas Coquantif produit 2400 à 3000 litres de bière par mois. Il y a déjà la blonde légère, la blonde IPA, la blonde maltée, la blonde triple, l'ambrée, la rousse… Et puis aussi des recettes éphémères. « La prochaine sera peut-être la Harel, en l'honneur de celui qui a fait vivre ce lieu avant moi » révèle-t-il. Le brasseur a également d'autres idées en tête. Guitariste de jazz manouche, il s'est entouré au fil des années d'amis musiciens ou chanteurs. « Nous allons créer un club de jazz sous forme d'association, pour ensuite organiser ponctuellement des concerts ouverts au public au sein de la brasserie » annonce-t-il. Les bières de La Nazairienne sont également proposées dans de bons établissements comme L'Envolée de la Chrysalide, Topaze, « et prochainement à METRO dans la zone de Brais » ajoute le brasseur.