Fête de la science à Saint-Nazaire : deux jours d’expériences dans l’assiette

Le campus Heinlex ouvre ses portes les vendredi 2 et samedi 3 octobre 2026, pour une Fête de la science sur la thématique "Saveurs savantes".

Un laboratoire dans l'assiette ! Cette année, la Fête de la science propose de regarder les sciences sous un angle un peu différent avec le thème national « Saveurs savantes ». Durant 2 jours, sur le campus Heinlex, on pourra manipuler, observer, questionner et surtout comprendre une multitude de phénomènes scientifiques. Le thème fait aussi écho à deux anniversaires : le centenaire de l’étoile Michelin, et les 200 ans de la publication de Physiologie du goût de Jean Anthelme Brillat-Savarin, ouvrage mêlant observations sur le corps et la digestion, réflexions sur les aliments et leur influence, et considérations sur la gastronomie et les relations sociales autour du repas. De quoi mettre en appétit, ou pas. Et une façon de rappeler que la gastronomie n’est pas seulement une affaire de recettes et de papilles, elle peut aussi être un formidable terrain de recherche et d’expérimentation. 

Plus de 20 ateliers pour mettre les mains dans la science

Le vendredi 2 octobre, le campus Heinlex sera réservé aux collégiens et lycéens. Puis le samedi 3 octobre, le campus ouvrira ses portes à tous, petits et grands, passionnés de sciences ou simples curieux. Plus de 20 ateliers gratuits permettront d’explorer cinq domaines : éco-construction, intelligence artificielle, « intelligence des sciences », physique-chimie et transitions écologiques. L’idée est de sortir la science des manuels scolaires. Les ateliers sont animés par des chercheurs, des enseignants, des étudiants et des professionnels, pour permettre aux jeunes de discuter directement avec ceux qui font de la recherche ou travaillent avec elle au quotidien.

Microalgues, hydrogène et femmes scientifiques

Parmi les autres rendez-vous à ne pas manquer, les visiteurs pourront également pousser les portes de la plateforme AlgoSolis, spécialisée dans la production de microalgues (Visites organisées sur réservation). Autre curiosité, « Pont et Génie : de Léonard de Vinci à Saint-Nazaire », invite à explorer le lien entre imagination, ingénierie et réalisation concrète. Les amateurs de technologie pourront également découvrir Polyjoule, un véhicule à hydrogène développé autour de l’innovation et de la mobilité. Le programme fera aussi une place à celles qui ont longtemps été moins visibles dans les récits scientifiques avec « Les Femmes en Sciences ».